岩崎本舗は、先月1日から人気ゲーム『スプラトゥーン3』とコラボし、『角煮まんじゅう3個入り箱』をオンラインショップにて今月12日まで数量限定販売している。 『長崎角煮まんじゅう』は、長崎独特の宴会料理「卓袱(しっぽく)料理」のフルコースのなかの一品「東坡肉(とんぽうろう)」を「もっと手軽に、よりおいしく」と、豚バラ肉をじっくり煮込んだ角煮をふわっとした生地にはさみ込み誕生した。豚バラ肉には、世界を駆け回り数年かけて探し出したという「チリ産 アンデス高原豚」を使用。同社専用の醤油や小麦粉を使い、できる限り人の手で作り上げ、うま味調味料を使用せず、独自の味を追求しており、2019年1月に「ながさき手みやげ大賞」を受賞した。
2024/05/02